由河北正源大地集团和中禽传媒主办、中国畜牧业协会指导的第九届（2024）家禽业健康发展大会在宁波盛大启幕，现场大咖云集、家禽行业不同版块的企业界人士，和重磅企业家亲临盛会为大会增添了无限光彩，此刻，让我们共同转入本次大会的亮点环节——禽业访谈，展开一场深入而细致的对话。

主持人刘萌：张总，您好！

张达：您好！主持人

刘萌：作为青年鸡行业的资深专家，您如何看待2025年青年鸡市场的发展趋势？可以跟大家伙讲一讲吗。

张达：我是吉蛋堂张达，感谢你提的这个问题，首先，我不是行业的资深专家，我是个学习者，简称学者，是蛋禽的服务员。2025年是全世界一个大变局之年，在这一年当中会发生很多我们意想不到的变化，对蛋鸡行业依然是这样，经过这几十年的发展中国的蛋鸡业这几年发展突飞猛进，尤其是规模化路程，走的特别快。对青年鸡来说也到了一个历史的节点，因为2015年吉蛋堂诞生到明年正好是十年，这十年当中青年鸡也是不断的在成长，在发展在进步，在进化。那这几年由于青年鸡的各种原因发生些问题，上下游之间产生了一些不理解或者说是纠纷，作为青年鸡行业，我们也看到行业现在正在分化，一部分青年鸡越来越专业，越来越壮大，越来越走出自己的道路，品质之路，品牌之路。另外一部分，自己管理各方面的原因造成的青年鸡质量、品质有一定的问题而退出这个行业或者是转行或者是被别的企业兼并这些都是在发生。但是总体来看作为青年鸡这十年的发展对中国的蛋鸡业发展贡献巨大，尤其是青标出现以后行业不断的在规范，未来青年鸡就是它在中国蛋鸡鸡苗，每年出栏大概10亿左右而青年鸡大概占一半，种鸡场的鸡苗有一半，首先要留到这个青年鸡行业，是青年鸡行业，它是有未来的，有希望的，而且明年的形势，现在来判断的话为时过早，因为各种变化太多了，这个需求是它的变化来自于需求，来自于下游蛋鸡场的需求，以乃至于消费者的需求，所以说明年的整个青年鸡，我相信依然是朝气蓬勃，越来越好，不好的就自然淘汰了。主持人刘萌：非常感谢张总的详细解答，让我们对青年鸡未来的发展趋势，有了更深刻的了解。主持人刘萌：那么我这边还有一个问题想跟您请教一下，考虑到过去几年咱们青年鸡养殖规模的不断扩大和市场需求的波动，您认为未来一年，是否会出现产能过剩或者是市场低迷的这种情况呢？张达：这个是有可能出现的产能过剩或者低迷随时都有可能发生，但是它相对来说有个周期，周期的变化来源于三个方面：第一来源于种鸡，种鸡的供应量。第二来源于蛋鸡场的需求量，实际上是市场的需求量而决定了青年鸡发展是低迷，是高峰还是在什么状态，它的状态不取决于它自己取决于下游的需求，所以说青年鸡行业，它虽然起步晚但是起点高，管理水平高，难度大。也是行业的中坚力量，上游上链接种鸡场，下链接蛋鸡场，说它起到了像一个人的腰部一样，腰硬了这人才能直立，才能站起来，才能走的更远，所以说青年鸡，你刚才问这问题特别好，也是很多人关心的问题，低迷有可能，但是这个行业是个刚需的产业，基本上你养好了以后，鸡蛋没有说浪费的，鸡肉也没有浪费的。它总会是到一定的市场的需求的，不同的需求点生产这个食品厂、餐饮业、学校等等这些需求大的B端，还有一些大的农贸市场等等它需求量是很大的，所以低迷的情况发生，它是相对的。低迷这个词是相对的，实际上是相对中和的，不会有太大的大起大落。主持人刘萌：非常感谢张总的回答，我们的采访到此结束。